ブログトップ

たんぽぽだより

tanpopo831.exblog.jp

<   2014年 09月 ( 12 )   > この月の画像一覧

スープのレッスンをしました。

b0252363_22114093.jpg

先週は、スープのレッスンをしました(すぐにブログにアップできなくて、ちょっと遅れてのご報告です。)

甘い野菜のスープ、簡単すいとん、ごぼうのポタージュの3品を作りました

胃腸をいたわるがテーマでしたので、夏が終わった今頃、体調を崩していらっしゃる方にもおすすめです

この甘い野菜のスープは、特に学んでいただけたら嬉しいです

滋味深い野菜の穏やかな甘みを感じるスープです。ほっとする味で、リラックスしたい時に私も作っています

油脂の排出にも良いので、動物性のものを食べ過ぎたりしたあとも飲みますが、ほんとーーーにおいしくておいしくて大好きなスープです

皆さん、上手に刻んでくださいました

美味しかったですね、また作って下さいね!

来月もお手当てのレッスンで再び登場です!!まだお席がありますのでぜひいらしてくださいね

b0252363_2223265.jpg




ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-28 22:22 | レッスン風景

10月9日はお手当てレッスンです。

b0252363_21551914.jpg

10月9日(木)にお手当てレッスンを予定しています。
この日は動物性食品、油脂の排出、糖尿病、低血糖症改善、胃弱、精神安定 冷え性、妊娠中の方、免疫力の落ちている方などなど、いろんな症状に効果のある甘い野菜の薬膳スープを作ります。
他には、小豆かぼちゃ、梅醤番茶、第一大根湯も。
寒い季節になる前に、体質改善のお手当てスープを作ってみませんか?
お待ちしています!
b0252363_2156439.jpg




ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-26 21:57 | 教室のおしらせ

お弁当レッスン

b0252363_17222643.jpg

昨日はお弁当レッスン!お弁当向きのおかず、詰め方の工夫、私が毎日作っている経験から得たことなどお話もさせていただきました

お持ちくださったお弁当箱に詰めていただきました
美味しそうです!!
b0252363_1727812.jpg

b0252363_17272764.jpg

b0252363_17275025.jpg

b0252363_17287100.jpg


お帰りになってから、ご家族で召し上がってくださったKさんのお弁当
茄子餃子はお肉入ってるみたいとご主人に好評だったそうです
また作って見てくださいねー!

来月も洋風メニューでお弁当レッスンをします。ご参加お待ちしています!



ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-24 17:25 | レッスン風景

たんぽぽ料理教室 10月レッスンスケジュールです

b0252363_1644369.jpg


10月のスケジュールです。この他の日程、レッスン内容をご希望の方はお問い合わせくださいませ

3日(金)   りんごのケーキ、ハロウィンクッキー

5日(日)   お弁当レッスン 満席です

9日(木)   お手当て講座 (小豆かぼちゃ、甘い野菜のスープ
         梅しょう番茶、第一大根湯)

21日(火)  お弁当レッスン

28日(火)   かぼちゃ肉詰、根菜混ぜご飯、白和え

30日(木)  お弁当レッスン 残り1席です

ご参加お待ちしています!


お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください

メールでのお返事は2・3日中に必ず差し上げています。もし届かない場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いします。なお、ご連絡が可能なメールアドレスと電話番号の両方をお知らせください



ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-22 16:55 | 教室のおしらせ

29日はスイーツレッスンです

b0252363_12591089.jpg

9月29日(月)はスイーツレッスンです。
7月のメニューをリクエストいただき、マフィンとベジアイスを予定していましたが、内容が変更になりました。

レッスンメニューは
梨のマフィン
煎りぬか入り型抜きクッキー(ハロウィンクッキー)
の2品です。

まだお席がございます。
ご参加お待ちしています!


ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-21 12:59 | 教室のおしらせ

ご飯とお味噌汁のレッスン

b0252363_1643894.jpg

昨日は基本のレッスン。ご飯とお味噌汁、乾物の扱いを実習しました

マクロビオティックを初めて日々の生活に取り入れるとき、やはりご飯とお味噌汁がきちんと作れないと続かないなと思います
ここがしっかりと作れるようになると、お身体の芯ができてきます。感覚が研ぎ澄まされてきて、出汁や野菜、質の良い調味料の味など、とてもよくわかるようになったり、肌の調子、便秘、冷えなどもわりとすぐに改善されてきます
アレルギー疾患や持病のある方も、まずはここからスタートしてみてください

心のありようも変わります
丁寧にお米を洗ったり、野菜を下ごしらえしたり、火加減を調節したり、美味しいものができてくる匂いを嗅いだり、そんなプロセスの積み重ねは心を癒してくれます
料理って愛なんだなーって心から思います
食べることがその生命をまるごと自分の中に取り込むことだから、食べ物のエネルギーは全て自分のエネルギーに変換されていきます
その力を信じて、どんなふうに食べてどんな自分になりたいのか選んで決めていく。それがマクロビオティックの核になるところだと思います
善いも悪いもなくて、全てに感謝あるのみです

昨日いらしてくださった皆さん、お米の選別をしたり、やさしく洗ったり、陰陽のバランスの取り方など学んでいただきました
試食のあとは、冷えのある方も体がポカポカ温まって、驚かれておられました
b0252363_1752842.jpg

またいらしてくださいね
b0252363_17501682.jpg



ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-19 17:50 | レッスン風景

クォンタムタッチを学んできました

今日は高槻でクォンタムタッチを学んできました

聞いたことがある方もおられるかもしれませんが、ハンズ・オン・ヒーリング(手技療法)の手法の一つで気功やレイキと近いものがあります

アメリカでは医療の現場でも使われているそうです

痛みや骨のズレなどにとりわけ有効で、呼吸法と瞑想の技術を学べば誰でもできるようになる、と聞いてこれは学んでみたいと思い受講しました

ワークショップ一日目が終了したところですが、初日にして、私が施術した方の骨盤のズレが目の前でなおってしまいました!物理的な力は使わず軽く手を添えてるだけで、です

こんなことってあるんですねー。びっくり。そして施術している私もとっても気持ちがよかったです

朝から夕方までびっちりと学んできたのですが、体が軽ーくなってなんてラクなんでしょう~

また面白い世界を知ってしまった!!
この技術をマクロビオティックや望診法とあわせて使えるといいな~と思います

ご興味のある方は、またレッスンの時にでもお聞きくださいね~



ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-14 22:23 | 学び

今日は蕎麦の実団子の葛煮、茄子味噌、ごま汁にゅうめんのレッスンでした

b0252363_21352597.jpg

蕎麦の実を使ったメニュー、お肉っぽい食感で若い人や男性にも好まれます
団子にしてカラリと揚げて葛煮にしました。蕎麦の実を炊くときの水加減がポイントです。おさらいしてくださいね
一緒に煮たゴーヤも苦味がちょうどよく好評でした

他には茄子味噌、ごま汁にゅうめんも作りました
b0252363_21573742.jpg

今の季節の夏野菜はお身体を冷やしすぎますので今日のように味噌や葛を使ったり、生でいただくものも軽くウォーターソテーしてみたり、あまり陰性に傾きすぎない工夫をしていただきます

夏休み明けのレッスンで今日はお久しぶりの方ばかり、男性のMさんもいらしてくださり楽しいひと時でした
b0252363_2157532.jpg

Mさんは嬉しい差し入れもしてくださいました。気になるお料理の記事をみて、作って来てくださった冬瓜のデザートです
爽やかなレモン風味で、女性のみなさんも大喜び
美味しくってね~、私も今度作ってみますね。ありがとうございました(^_^)



ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-11 21:57 | レッスン風景

10月のスイーツレッスンはリンゴのケーキと型抜きクッキーです

10月スイーツレッスンはリンゴのスイーツと、煎りぬか入り型抜きクッキーです
ケーキの方はちょっと手が込んでますが、マクロスイーツと思えない満足感のあるお味!綺麗にナパージュをかけてツヤツヤの仕上がりに~
クッキーは、煎り糠が入っているので香ばしくって好きな味
野菜パウダーでカラフルに!ハロウィーンの型でに抜いてます。お子さんのお菓子にもぜひ!
b0252363_2122259.jpg

b0252363_21261956.jpg




ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-11 21:24 | 教室のおしらせ

たんぽぽ料理教室10月レッスンのお知らせ

あっという間にもう10月レッスンのお知らせです
秋。美味しいものがいっぱいすぎて何のメニューにしようかかな~り迷いました
根菜、ご飯もの中心に、またお弁当レッスンもやります!スイーツはりんごのケーキや簡単型抜きクッキーですよ
は~楽しみです(≧∇≦*)
みなさんのお越しをお待ちしてますね!!

メニュー1
かぼちゃの肉詰め
かぼちゃが美味しい季節です
グルテンミートそぼろを詰めた蒸し物です。意外と簡単。おもてなしにもおススメですよ
b0252363_22295710.jpg


根菜の混ぜ込みご飯
根菜のおかずの素を作って、ご飯に混ぜこみます。このおかずの素、とっても重宝するんですよ!
そのままでも美味しいし、お焼きにしたり、焼きうどん風になったり、レタスと合わせてサラダになったり。我が家の定番です!
b0252363_22384195.jpg


りんごと甘栗の白和え
爽やかなりんごと甘栗を白和えごろもでつなぎました。デザート感覚でいただけますよ
b0252363_22424682.jpg



メニュー2
お弁当レッスン第2弾
今月は洋風メニューです。パンやパスタと合わせてこんなお弁当はいかがですか?
ランチタイムが待ち遠しくなりますよー!
b0252363_22484640.jpg


お弁当の中には、スペイン風オムレツ、人参とレンズ豆のラペ、さつまいもの飴かけが入ってます
スペイン風オムレツは、お野菜もいろいろ入って卵じゃないのに卵みたい!マクロ食に馴染みのない方も喜ぶお味です
b0252363_22532084.jpg

b0252363_2254280.jpg

b0252363_2257454.jpg



メニュー3
お体の調子を整える基本食とお手当て
小豆かぼちゃ、甘い野菜のスープ、第一大根湯、梅醤番茶
b0252363_2321880.jpg



この他に、マクロビオティック初心者さま向きメニューとして、玄米ご飯の炊き方、重ね煮のお味噌汁、出汁の取り方、乾物の扱いについてのレッスンも受け付けています


料金はいずれも4500円です。(キャンセルの場合、7日前より料金の半額、5日前より全額のキャンセル料金がかかります)
ご参加お待ちしています!!

お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください

メールでのお返事は2・3日中に必ず差し上げています。もし届かない場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いします。なお、ご連絡が可能なメールアドレスと電話番号の両方をお知らせください



ブログランキング参加中
応援よろしくお願いします
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
にほんブログ村
[PR]
by tanpopo831 | 2014-09-10 22:42 | 教室のおしらせ