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たんぽぽだより

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かんとりいさんとのレッスンでした

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昨日は東登美が丘にある自然食品店 かんとりいさん との基本レッスンをしました

かんとりいさんは、マクロビオティック関連商品やオーガニック野菜を豊富に取り揃えておられ、お店に行くのがいつも楽しみで(そういう方が多いです!)

店長さんはじめ、お店のスタッフさんもみなさん親しみやすく、頼りになる存在です

マクロビオティックの基本を勉強されたいというご希望で(素晴らしい!)、スタッフさん3人様に玄米ご飯の炊き方、だしの取り方、乾物の扱い、重ね煮味噌汁、陰陽バランスのとり方など、大事なところをギュッと学んでいただきました

お料理は全然できないとおっしゃってた男性スタッフIさんもなかなか手つきが良く、お米を洗ったり、蓮根を切ったり、頑張っていただきました(エプロンも新調されて気合はいってますね!)
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女性スタッフさん達も日頃疑問に感じておられた事など、レッスンを通して納得されたこともあり、今後のお仕事にも活かしていただければ嬉しいです
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美味しくできて皆さんお腹いっぱい
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お疲れ様でした!


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by tanpopo831 | 2015-01-17 23:23 | レッスン風景
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