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たんぽぽだより

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屋久島マンゴーときゅうりのミントサラダ

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毎年夏の終わりに送ってくださる屋久島の有機栽培マンゴー

Fさん、今年のも濃厚で香りが高く本当に美味しいです!ありがとうございます!!

そのままいただいたあと、スイーツにしたりもするのですが、今年はこんなサラダにしてみました

マンゴー、きゅうり、切干大根、ミントの葉を刻んで、味付けはオリーブオイル、ハーブソルト、酸っぱい青みかんの果汁のみ
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爽やか~~

いや~美味しかったです、ごちそうさまでした(^_^)




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by tanpopo831 | 2014-09-02 13:21 | メニュー
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