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たんぽぽだより

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蒲焼レッスンでした

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昨日は精進蒲焼、だしの取り方、湯葉のお吸い物、かぼちゃプリンをレッスンしました

たんぽぽレッスンへのご参加が初めてのかたもおられ、野菜の処理の仕方、だしのとり方、昆布について、などもしっかり学んでいただきました
かぼちゃのプリンは写真を撮り忘れてしまいましたが、作り方も簡単で、米飴のやさしい甘さが好評でした

「基本のきがしっかり出来ると、やっぱり美味しい」と言っていただけて良かったです

初めての事を知るワクワク感は、すごーくモチベーションがあがりますね
そんなふうに感じていただけて、嬉しいです
私も教える立場からこのワクワク感を大事に、楽しい教室をつくっていきたいなと思います
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by tanpopo831 | 2013-10-28 21:34 | レッスン風景
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