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佐藤初女さんの講演会に行ってきました

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堺市で開催された佐藤初女さんの講演会に行ってきました
ご存知の方も多いでしょうが、初女さんは青森の岩木山麓に「森のイスキア」という家をつくられ、心病める人に寄り添い季節のお料理でたくさんの方を癒されておられます
美味しい梅干入りのおむすびが有名ですね

初めてそのお声を聞いたのですが、90歳を過ぎた方とは思えないほど、力強くはっきりと話され、長い時間をかけて、最後まで次々と質問にも答えられるお姿にとても感銘しました

何事も、面倒だと思わず実践すること

食べることは人と人を結びつけること

無理強いして食べさせてはいけない

素材をよくみてそれからメニューを決めると美味しくできる、レシピをみて食材を集めないこと

感謝の気持ちを大事に、今日と明日は同じではなく、少しずつでも良い方向に変わっていくように努力する

出会いを大切に

などなど挙げればきりがありませんが、子育ての話もあり、とても優しい語り口でわかりやすくお話されていました

初女さんのお料理、いつか食べてみたいです
「ただおむすびを作って食べさせるだけではダメなのよ」とおっしゃった言葉、よーくわかります
私も精進しなければ!です

堺での会は今年で7回目で、毎年開催されているそうですよ
イスキアの集い実行委員会のみなさんに、そしてきっと大変なご苦労もある中お越しくださった佐藤初女さんに心から感謝申し上げます



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by tanpopo831 | 2013-06-22 19:53 | お出かけ
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