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たんぽぽだより

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小豆とさつまいものタルトを作りました

小豆とさつまいものタルトを作りました_b0252363_1721920.jpg

スイーツレッスン、今日は小豆とさつまいものタルトでした

時間と手間のかかるこのタルトケーキ、よくぞリクエストしてくださいました!

小豆餡を煮る→タルト生地を作り焼く→小豆餡入りフィリングを作りタルト台に入れてさらに焼く→さつまいものクリームを作る→タルトの上にナッペして完成

ふーっ(^_^;)大変だけど美味しいんです

小豆の煮方もしっかり学んでいただけました。木津自然農さんの小豆はやっぱりオイシイ!
しっかりとした小豆本来の味がでた餡が出来ました


レッスン後はお食事タイム
新玉ねぎ丼、根菜宝袋煮、そばサラダ、お吸い物
小豆とさつまいものタルトを作りました_b0252363_17175652.jpg


初めてご参加の女子大生Mさん、あまりの手際の良さに感動でした
一人暮らしでも、いつもちゃんと作っておられるんですねー
目を細めて母の気分でみとれちゃいました~


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by tanpopo831 | 2013-05-27 17:25 | レッスン風景
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