実えんどう白和え

木津自然農さんの実えんどうが届きました
紫色のはツタンカーメン
ツタンカーメン王の王凌から発見された豆だそうです
豆自体はきれいなグリーン色をしています

この季節だけの美味しい実えんどう、どんな料理にしようかな～と届いた時からワクワク
今日は、白和えにしてみました
実えんどうだけのシンプルな白和え
えんどうが甘くて、香りよく、初夏の味ですね


木津自然農さんは、５月２６日奈良オーガニックマーケットに出店予定です
朝8時からJR奈良駅前でやってますよ！

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