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たんぽぽだより

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ソウル在住の友達

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ソウルに住んでいる友達のSちゃん
7年ぶりくらいの再会です
春休みで帰国され、京都まで遊びに来てくれました!
一緒にご飯を作って、いっぱい話して、笑って、楽しかったー!!

今日のランチメニューは、玄米ごはん、重ね煮味噌汁、車麩カツ、アラメとれんこんと菜花の和え物、切干大根とかぶの即席漬け、豆腐マヨネーズで作るポテトサラダ 、バナナケーキ、りんごの蒸し煮 でした

ソウルの食事情の話も、なかなか面白い
とても健康志向な人が多いそう
自然食品店なども充実しており、先日はイタヤカエデの樹液(メープルシロップではなく、加熱前のもの)をすすめられて買ったのだとか
あまり美味しくなかったそうですが、春の短い期間限定で、おもに排毒のために飲むのだそう。国産です。
また、「身土不二」という言葉もあり(シントブりと読みます)、地元のものを食べる事を大切にしているそうです。
米の文化のある国ですし、親しいものを感じますね~

彼女からいただいた素敵な贈り物
真鍮製のスッカラとチョッカラ
重量感、口抜けの良い形と大きさ、そして調理道具としての使いやすさ、よくできてるなあと感心します
ありがとうSちゃん、いつか遊びにいくよー
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by tanpopo831 | 2013-03-24 23:58 | ご縁の人
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