ソウル在住の友達

ソウルに住んでいる友達のSちゃん
７年ぶりくらいの再会です
春休みで帰国され、京都まで遊びに来てくれました！
一緒にご飯を作って、いっぱい話して、笑って、楽しかったー！！

今日のランチメニューは、玄米ごはん、重ね煮味噌汁、車麩カツ、アラメとれんこんと菜花の和え物、切干大根とかぶの即席漬け、豆腐マヨネーズで作るポテトサラダ　、バナナケーキ、りんごの蒸し煮　でした

ソウルの食事情の話も、なかなか面白い
とても健康志向な人が多いそう
自然食品店なども充実しており、先日はイタヤカエデの樹液（メープルシロップではなく、加熱前のもの）をすすめられて買ったのだとか
あまり美味しくなかったそうですが、春の短い期間限定で、おもに排毒のために飲むのだそう。国産です。
また、「身土不二」という言葉もあり（シントブりと読みます）、地元のものを食べる事を大切にしているそうです。
米の文化のある国ですし、親しいものを感じますね～

彼女からいただいた素敵な贈り物
真鍮製のスッカラとチョッカラ
重量感、口抜けの良い形と大きさ、そして調理道具としての使いやすさ、よくできてるなあと感心します
ありがとうSちゃん、いつか遊びにいくよー


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