れんこんハンバーグ

8月頃から蓮根がお店に並ぶようになり、蓮根好きな私はとても嬉しい。
これから冬にかけてずーっとよく食卓に登場します。

定番メニューはやはりハンバーグ！
これは初心者向きの簡単な作り方なうえ、みんなが喜んでくれます。
すりおろした蓮根、葛粉、地粉、炒めた玉ねぎなどで作ります。

パンにはさんでサンドウィッチにもなります。お弁当向き。



そしてれんこんハンバーグを美味しく作るのに欠かせないフライパン

LODGE社のアウトドア用のスキレット。
ちょっと重いけど、火が均一に入って、いい焼き加減になるのです。
アメリカ製
大草原の小さな家　ローラの気分になれるかも？