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たんぽぽだより

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土用干し

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ぎらぎらの太陽、人にはキツイけれど、梅干しにはとても大切。

暑い中様子を見に行っては、かわいい梅干しちゃん達に「美味しくなってね~」と話しかけます。

今年の梅は東登美ヶ丘のかんとりいさんで買った和歌山産5キロ。粒が揃っていてとても良い梅です。塩は能登のもの 塩分20パーセント。

去年は出来なかった梅干しが漬けられて、本当に嬉しい。ひとつひとつの作業をゆっくりあじわうように手を動かしてます。こんなひと時が一番好きなのです。
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by tanpopo831 | 2012-07-27 14:03
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