ブルーベリーケーキ

ケーキが続きます。こちらは地元の農家さんが作ったブルーベリーをジャムにして小さなマフィンに入れてみました。

ジャムの甘さは黒糖とアガペシロップを少し入れただけ。仕上げに塩をきかせます。

出来たケーキを口に入れるとブルーベリーの風味がひろがって夏が来たなあって思います。