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たんぽぽだより

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10月単発レッスンメニューのお知らせです。

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10月の単発レッスンは 13日金曜日 21日土曜日 に開催予定です。

メニューは

ひじき蓮根ごはん
白身魚のレモン蒸し
柚子と昆布入り塩麹きのこ
塩麹きのこと大根のスープ

お魚は1匹丸ごと使って捌くところからレッスンします。
簡単で和食にも洋食にも合うメニューです。
塩麹きのこはいろいろとアレンジができるので、スープ以外にもパスタやサラダ、煮物、蒸し物、常備菜としてストックしておくと便利です。
主食のご飯は今回は混ぜご飯。貧血や冷え、便秘、呼吸器系疾患などに効果のある養生食のひじき蓮根をアレンジして作ります。

時間は10時から14時頃まで
料金は5500円です。(1週間前からのキャンセルはキャンセル料金が発生します。ご了承ください)


お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください

メールでのお返事は2・3日中に必ず差し上げています。もし届かない場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いします。なお、ご連絡が可能なメールアドレスと電話番号の両方をお知らせください




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# by tanpopo831 | 2017-09-16 15:45 | 教室のおしらせ

秋からの定期コースのお知らせです。その1

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たんぽぽ料理教室では、毎月の単発レッスンのほかに半年かけて、マクロビオティックの基本を学んでいただく定期コースを設けています。
この秋からは第5期の講座がスタートします。
全6回で、理論から、ベーシックなお料理、食材の選び方、道具の扱い、お手当、スイーツまでと盛り沢山。
少人数のクラスでしっかりとレッスンしていただけます。
半年間のお付き合い。これまでいろんな方が学んでこられました。
玄米とお味噌汁の基本を実践され、毎日のご飯作りに取り組まれたNさま。お顔色がどんどん良くなられてついに4か月目で妊娠!という嬉しいご報告もいただきました。
お母さんのお料理が美味しい!と野菜嫌いのお子さん達がパクパク食べてくれるようになったり、夫に優しくなれましたと、夫婦問題が解決なさったり。
アトピー症状やアレルギーなどの改善や、生理痛や更年期症状といったお体のトラブルも、お食事を変えることで減らすことができます。
ご一緒に学んでみませんか?
ご参加をお待ちしています。

満席となりました。ありがとうございます。
次回6期は4月スタートです。どうぞよろしくおねがいします。

10月17日(火)  陰陽理論について  
実習はありません。講座のあと、ランチを召し上がっていただきます。

11月14日(火) 玄米ご飯とお味噌汁 出汁の取り方、青菜のゆで方

12月19日(火) 乾物の扱い 切り干し大根、アラメ、車麩を使ったメニュー

1月16日(火) 基本食  ごま塩、きんぴら

2月20日(火)  お手当てと望診 生姜湿布、葛練り、梅醤番茶、第一大根湯

3月13日(火)  スイーツ 焼き菓子(マフィン)、豆腐クリーム、小豆餡

時間  10時から14時ごろまで

料金  33000円(お申し込み時に指定口座にお振込みください。入金後の返金はできません。日程をご確認の上お申し込みください。どうしてもご都合のつかない日は次期への振り替えも可能です。振り替えの場合は1週間前までにお申し出ください。直前のキャンセルは振り替え時に料金が発生します。)

お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください

メールでのお返事は2・3日中に必ず差し上げています。もし届かない場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いします。なお、ご連絡が可能なメールアドレスと電話番号の両方をお知らせください




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# by tanpopo831 | 2017-09-10 21:59 | 教室のおしらせ

少し早いのですが、年末おせちレッスン日程もお知らせします。

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年末恒例のお節レッスンですが、今年も遠方よりお越しくださる方がすでにご予約くださっています。
嬉しいです!ありがとうございます。
飛行機やお宿の手配もおありでしょうから、早めにお日にちを設定させていただきました。

12月6日水曜日  残席1です。
  15日金曜日 残席1です。


レッスンするメニューは、黒豆煮、伊達巻、信田巻、きんとん、梅花人参、菊花かぶ、高野豆腐の射込み蒸し、菊水巻、祝寿司と盛りだくさん!(フルレッスン8品~9品の予定です。材料調達の都合によりメニューが変わる場合がございます。)
料金は8000円です。
お時間は10時から15時頃まで(この日は作る品数が多いので、試食時間はありません。休憩しながら、味見しながらすすめていきます)
レッスン後にお雑煮を召し上がっていただきます。

お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
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# by tanpopo831 | 2017-08-20 22:54 | 教室のおしらせ

秋からの定期コースのお知らせです。その2

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定期コースは今年の秋から応用編が始まります。
基本コースをご受講下さった方が対象の、お料理の幅を広げていくステップアップの講座内容となっています。
グラタンや、ハンバーグ、煮物にサラダ、海苔巻にスイーツ、お手当てなど盛り沢山の全6回。楽しいですよー!
応用編をお待ちくださっていたみなさま、どうぞよろしくお願いします。
定員6名様(先着順にご予約承ります)
満席になりました。春からは第二期を予定しています。どうぞよろしくお願いします。

10月31日(火)  乾物料理
11月28日(火)  雑穀料理
12月12日(火)  オーブン料理
1月30日(火)   お手当と薬膳
2月27日(火)   スイーツ
3月6日(火)    お寿司


時間  10時から14時ごろまで

料金  33000円(お申し込み時に指定口座にお振込みください。入金後の返金および別日への振り替えはできません。日程をご確認の上お申し込みください。

お問い合わせ、お申し込みは
ホームページのお問い合わせフォーム 
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# by tanpopo831 | 2017-08-20 22:23

9月単発講座 レッスンメニューのお知らせです。

9月のレッスンは、残暑の季節のお惣菜3品の講座と、お手当食メニュー講座で3品を作ります。
お惣菜3品は、おからのさっぱり和え物、青菜炒め、茄子のバジル味噌田楽です。
どれも旬のお野菜をふんだんに使ってささっと作れるお料理です。暑さのまだまだ厳しい時期にもおすすめです。
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お手当て食メニューは、あずきかぼちゃ、ごぼうの梅煮、葛練りの3品。夏のお疲れを癒す胃腸に優しいメニューです。冷たいものや冷房で冷えてしまったり、かき氷などの甘いものの摂り過ぎで緩んでしまった臓器を秋冬に向けて立て直すお料理です。不調が出やすい夏の終わりから秋の初めに体調を整えるための工夫をお伝えします。

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日程は
お惣菜3品レッスン 15日金曜日 21日木曜日
お手当食レッスン  12日火曜日

受講料5000円(1週間前からキャンセル料金が発生します。スケジュールご確認の上お申し込みくださいませ。) 

お時間10時から14時頃まで

みなさまのお越しをお待ちしています。


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# by tanpopo831 | 2017-08-08 22:14 | 教室のおしらせ