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たんぽぽだより

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12月1日金曜日にクリスマスケーキレッスンをします。

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今年のクリスマスケーキはグルテンフリーチョコレートケーキを予定しています。
グルテンフリーになさっている方は数年前に比べてかなり増えましたね。アスリートの方にも多いようです。
マラソンが趣味の主人もグルテンフリー(ゆるくですけど)。速く走れて、さらに疲れにくくなったと、効果を実感しています。
このケーキはそんな方にも喜んでもらえそうな(もちろん小麦のケーキが好きな方にもおすすめ)レシピです。
しっとりした米粉のチョコレート生地とチョコレートベジクリームで作ります。間に挟んだラズベリージャムが味に奥行きを出しています。
作り方は意外と簡単ですよ。今年のクリスマスにむけて、ご一緒に作ってみませんか?

日時 12月1日 金曜日  10時から12時半(ランチタイムはありません)
レッスン料金 5500円


ご参加お待ちしています。

お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください

メールでのお返事は2・3日中に必ず差し上げています。もし届かない場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いします。なお、ご連絡が可能なメールアドレスと電話番号の両方をお知らせください




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# by tanpopo831 | 2017-11-07 21:50 | 教室のおしらせ

11月レッスンのお知らせ。

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11月レッスンのお知らせです。

単発レッスンはグルテンフリーで餃子の皮を作ります。みんなで餃子作り、楽しそうです!


14日火曜日  基本コース第2回 お味噌汁と玄米ご飯の炊き方 単発ご受講も可能です。

19日日曜日  出張お手当てレッスンinサダコロ  薬膳の飲み物3種と、 びわの葉エキス作り(1ℓ瓶に作ってお持ち帰りいただきます。)木津川市の美味しいパン屋さんサダコロさんにて出張講座をします。


24日金曜日  単発レッスン  グルテンフリー水餃子、青菜ときのこのにんにく醤油麹炒め、秋野菜の蒸籠蒸しと胡麻味噌たれ
満席となりました。キャンセル待ちで受付中です。

28日火曜日  応用コース第2回 雑穀の扱いとお料理

ご参加をおまちしています。

お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください

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# by tanpopo831 | 2017-11-06 22:20 | 教室のおしらせ

10月単発レッスンメニューのお知らせです。

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10月の単発レッスンは 13日金曜日 21日土曜日 に開催予定です。

メニューは

ひじき蓮根ごはん
白身魚のレモン蒸し
柚子と昆布入り塩麹きのこ
塩麹きのこと大根のスープ

お魚は1匹丸ごと使って捌くところからレッスンします。
簡単で和食にも洋食にも合うメニューです。
塩麹きのこはいろいろとアレンジができるので、スープ以外にもパスタやサラダ、煮物、蒸し物、常備菜としてストックしておくと便利です。
主食のご飯は今回は混ぜご飯。貧血や冷え、便秘、呼吸器系疾患などに効果のある養生食のひじき蓮根をアレンジして作ります。

時間は10時から14時頃まで
料金は5500円です。(1週間前からのキャンセルはキャンセル料金が発生します。ご了承ください)


お問い合わせ、お申し込みはホームページのお問い合わせフォーム 
またはメールアドレス info☆tanpopo831.com まで ☆を@に変えてください

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# by tanpopo831 | 2017-09-16 15:45 | 教室のおしらせ

秋からの定期コースのお知らせです。その1

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たんぽぽ料理教室では、毎月の単発レッスンのほかに半年かけて、マクロビオティックの基本を学んでいただく定期コースを設けています。
この秋からは第5期の講座がスタートします。
全6回で、理論から、ベーシックなお料理、食材の選び方、道具の扱い、お手当、スイーツまでと盛り沢山。
少人数のクラスでしっかりとレッスンしていただけます。
半年間のお付き合い。これまでいろんな方が学んでこられました。
玄米とお味噌汁の基本を実践され、毎日のご飯作りに取り組まれたNさま。お顔色がどんどん良くなられてついに4か月目で妊娠!という嬉しいご報告もいただきました。
お母さんのお料理が美味しい!と野菜嫌いのお子さん達がパクパク食べてくれるようになったり、夫に優しくなれましたと、夫婦問題が解決なさったり。
アトピー症状やアレルギーなどの改善や、生理痛や更年期症状といったお体のトラブルも、お食事を変えることで減らすことができます。
ご一緒に学んでみませんか?
ご参加をお待ちしています。

満席となりました。ありがとうございます。
次回6期は4月スタートです。どうぞよろしくおねがいします。

10月17日(火)  陰陽理論について  
実習はありません。講座のあと、ランチを召し上がっていただきます。

11月14日(火) 玄米ご飯とお味噌汁 出汁の取り方、青菜のゆで方

12月19日(火) 乾物の扱い 切り干し大根、アラメ、車麩を使ったメニュー

1月16日(火) 基本食  ごま塩、きんぴら

2月20日(火)  お手当てと望診 生姜湿布、葛練り、梅醤番茶、第一大根湯

3月13日(火)  スイーツ 焼き菓子(マフィン)、豆腐クリーム、小豆餡

時間  10時から14時ごろまで

料金  33000円(お申し込み時に指定口座にお振込みください。入金後の返金はできません。日程をご確認の上お申し込みください。どうしてもご都合のつかない日は次期への振り替えも可能です。振り替えの場合は1週間前までにお申し出ください。直前のキャンセルは振り替え時に料金が発生します。)

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# by tanpopo831 | 2017-09-10 21:59 | 教室のおしらせ

少し早いのですが、年末おせちレッスン日程もお知らせします。

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年末恒例のお節レッスンですが、今年も遠方よりお越しくださる方がすでにご予約くださっています。
嬉しいです!ありがとうございます。
飛行機やお宿の手配もおありでしょうから、早めにお日にちを設定させていただきました。

12月6日水曜日  残席1です。
  15日金曜日 満席です
キャンセル待ちで受付中です。

レッスンするメニューは、黒豆煮、伊達巻、信田巻、きんとん、梅花人参、菊花かぶ、高野豆腐の射込み蒸し、菊水巻、祝寿司と盛りだくさん!(フルレッスン8品~9品の予定です。材料調達の都合によりメニューが変わる場合がございます。)
料金は8000円です。
お時間は10時から15時頃まで(この日は作る品数が多いので、試食時間はありません。休憩しながら、味見しながらすすめていきます)
レッスン後にお雑煮を召し上がっていただきます。

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# by tanpopo831 | 2017-08-20 22:54 | 教室のおしらせ